Фирма "Митекс" ЕООД е създадена и регистрирана през 2002 година. Фирмата предлага на своите клиенти производство на ориз, пакетиране на захар, зърнени и бобови култури и търговия с хранителни стоки.

При създанването си и започване на дейността персонала, съставящ се от управител и работещи в производственото хале се състои от 8 души. Първоначално основната дейност на фирмата е пакетиране на захар. В кратък период от време фирмата се налага на пазара, разширява дейността си и започва да пакетира и други хранителни продукти: ориз, брашно, боб, леща, сол.